Archief van
Auteur: Barbara

Zelf zuurkool maken: Gezonde magie voor je darmen

Zelf zuurkool maken: Gezonde magie voor je darmen

Rust in de keuken Wanneer je een gezin hebt met jonge kinderen, herken je dit vast: je hebt een drukke dag achter de rug en eenmaal thuis gaat die drukte gewoon door. Van even relaxen is geen sprake. Er moet eten op tafel en de afwas wordt gedaan terwijl de toetjes voor de tv worden opgegeten. Toch ben ik intens gelukkig als ik die tevreden gezichtjes zie. Wanneer mijn kinderen gelukkig zijn, ben ik dat ook. Uiteindelijk gaan ze lekker…

Lees Meer Lees Meer

De Voorraadkast als Fundament: Rust in een Druk Gezin

De Voorraadkast als Fundament: Rust in een Druk Gezin

In de hectiek van dit seizoen — tussen mijn werk in de zorg, de administratie en het runnen van een gezin met twee opgroeiende jongens — is mijn keuken mijn anker. Waar we een paar jaar geleden nog werden opgeschrikt door lockdowns en lege schappen, kies ik nu voor een andere insteek: een gezonde voorraadkast aanleggen die niet voortkomt uit schaarste, maar uit kracht en karakter. Van Amsterdamse drukte naar de ruimte van de klei Sinds we Amsterdam hebben verruild voor…

Lees Meer Lees Meer